Salat, Postelein

Zart, mild und wunderbar frisch, Postelein ist ein echtes Wintergrün. Die kleinen, saftigen Blätter schmecken leicht nussig und bringen Frische auf den Teller, genau dann, wenn draußen sonst wenig wächst.

Lagerung: Am besten kühl aufbewahren, idealerweise im Gemüsefach des Kühlschranks, und zeitnah verbrauchen.

Verwendung: Perfekt roh als Salat, kurz unter Pasta oder Kartoffeln gemischt oder als frisches Topping auf Brot und Suppe.