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Babybrei mit Avocado und Kartoffeln
(auch zum Einfrieren)
- Avocado
- Kartoffeln
- Eier (2 Stück)
Zubereitung
Kartoffeln schälen, waschen und klein schneiden. In einem Topf die Kartoffeln mit Wasser bedecken und ca. 10 Minuten bei mittlerer Temperatur bissfest garen.
In einem zweiten Topf zwei Eier ca. 10 Minuten hart kochen.
In der Zwischenzeit die Avocados halbieren, Kern entfernen und das Fruchtfleisch herauslösen.
Die bissfesten Kartoffeln abgießen (das Kochwasser auffangen).
Avocado, kleingeschnittenes Ei und Kartoffeln miteinander pürieren, bis eine feine, breiige Konsistenz entsteht. Falls der Brei zu trocken ist, nach und nach etwas von dem aufgefangenen Kartoffelkochwasser hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Einfrieren von übrigen Portionen
Selbstgekochter Babybrei lässt sich gut portionsweise einfrieren, wenn er hygienisch zubereitet, schnell abgekühlt und richtig aufgetaut wird. Folgendes solltet ihr beachten:
1. Sauber zubereiten: Hände waschen und Geräte, Behälter und Deckel gründlich reinigen. Zutaten vollständig garen und pürieren.
2. Kleine Portionen abfüllen: Saubere, gefriergeeignete Behälter verwenden. Etwas Platz lassen, weil sich der Brei beim Gefrieren ausdehnt.
3. Schnell abkühlen: Beispielsweise die Behälter in ein kaltes Wasserbad stellen. Anschließend direkt einfrieren, statt den Brei längere Zeit bei Raumtemperatur stehen zu lassen.
4. Beschriften und lagern: Inhalt und Kochdatum notieren. Bei −18 °C innerhalb von zwei Monaten verbrauchen.
5. Direkt vor dem Füttern auftauen und erwärmen: Im Wasserbad oder in der Mikrowelle. Das Bundesinstitut für Öffentliche Gesundheit empfiehlt für Babybrei schnelles Auftauen unmittelbar vor der Mahlzeit.
6. Gut umrühren und Temperatur prüfen: Besonders nach der Mikrowelle können einzelne Stellen sehr heiß sein. Lauwarm füttern. Reste der aufgetauten Portion entsorgen, weder nochmals erwärmen noch erneut einfrieren.
1. Sauber zubereiten: Hände waschen und Geräte, Behälter und Deckel gründlich reinigen. Zutaten vollständig garen und pürieren.
2. Kleine Portionen abfüllen: Saubere, gefriergeeignete Behälter verwenden. Etwas Platz lassen, weil sich der Brei beim Gefrieren ausdehnt.
3. Schnell abkühlen: Beispielsweise die Behälter in ein kaltes Wasserbad stellen. Anschließend direkt einfrieren, statt den Brei längere Zeit bei Raumtemperatur stehen zu lassen.
4. Beschriften und lagern: Inhalt und Kochdatum notieren. Bei −18 °C innerhalb von zwei Monaten verbrauchen.
5. Direkt vor dem Füttern auftauen und erwärmen: Im Wasserbad oder in der Mikrowelle. Das Bundesinstitut für Öffentliche Gesundheit empfiehlt für Babybrei schnelles Auftauen unmittelbar vor der Mahlzeit.
6. Gut umrühren und Temperatur prüfen: Besonders nach der Mikrowelle können einzelne Stellen sehr heiß sein. Lauwarm füttern. Reste der aufgetauten Portion entsorgen, weder nochmals erwärmen noch erneut einfrieren.
Pro Portion:
Gesamtpreis:
Zutaten liegen im Warenkorb
Babybrei mit Avocado und Kartoffeln
(auch zum Einfrieren)
Pro Portion:
Gesamtpreis:
Zutaten liegen im Warenkorb
- Avocado
- Kartoffeln
- Eier (2 Stück)
Zubereitung
Kartoffeln schälen, waschen und klein schneiden. In einem Topf die Kartoffeln mit Wasser bedecken und ca. 10 Minuten bei mittlerer Temperatur bissfest garen.
In einem zweiten Topf zwei Eier ca. 10 Minuten hart kochen.
In der Zwischenzeit die Avocados halbieren, Kern entfernen und das Fruchtfleisch herauslösen.
Die bissfesten Kartoffeln abgießen (das Kochwasser auffangen).
Avocado, kleingeschnittenes Ei und Kartoffeln miteinander pürieren, bis eine feine, breiige Konsistenz entsteht. Falls der Brei zu trocken ist, nach und nach etwas von dem aufgefangenen Kartoffelkochwasser hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Einfrieren von übrigen Portionen
Selbstgekochter Babybrei lässt sich gut portionsweise einfrieren, wenn er hygienisch zubereitet, schnell abgekühlt und richtig aufgetaut wird. Folgendes solltet ihr beachten:
1. Sauber zubereiten: Hände waschen und Geräte, Behälter und Deckel gründlich reinigen. Zutaten vollständig garen und pürieren.
2. Kleine Portionen abfüllen: Saubere, gefriergeeignete Behälter verwenden. Etwas Platz lassen, weil sich der Brei beim Gefrieren ausdehnt.
3. Schnell abkühlen: Beispielsweise die Behälter in ein kaltes Wasserbad stellen. Anschließend direkt einfrieren, statt den Brei längere Zeit bei Raumtemperatur stehen zu lassen.
4. Beschriften und lagern: Inhalt und Kochdatum notieren. Bei −18 °C innerhalb von zwei Monaten verbrauchen.
5. Direkt vor dem Füttern auftauen und erwärmen: Im Wasserbad oder in der Mikrowelle. Das Bundesinstitut für Öffentliche Gesundheit empfiehlt für Babybrei schnelles Auftauen unmittelbar vor der Mahlzeit.
6. Gut umrühren und Temperatur prüfen: Besonders nach der Mikrowelle können einzelne Stellen sehr heiß sein. Lauwarm füttern. Reste der aufgetauten Portion entsorgen, weder nochmals erwärmen noch erneut einfrieren.
1. Sauber zubereiten: Hände waschen und Geräte, Behälter und Deckel gründlich reinigen. Zutaten vollständig garen und pürieren.
2. Kleine Portionen abfüllen: Saubere, gefriergeeignete Behälter verwenden. Etwas Platz lassen, weil sich der Brei beim Gefrieren ausdehnt.
3. Schnell abkühlen: Beispielsweise die Behälter in ein kaltes Wasserbad stellen. Anschließend direkt einfrieren, statt den Brei längere Zeit bei Raumtemperatur stehen zu lassen.
4. Beschriften und lagern: Inhalt und Kochdatum notieren. Bei −18 °C innerhalb von zwei Monaten verbrauchen.
5. Direkt vor dem Füttern auftauen und erwärmen: Im Wasserbad oder in der Mikrowelle. Das Bundesinstitut für Öffentliche Gesundheit empfiehlt für Babybrei schnelles Auftauen unmittelbar vor der Mahlzeit.
6. Gut umrühren und Temperatur prüfen: Besonders nach der Mikrowelle können einzelne Stellen sehr heiß sein. Lauwarm füttern. Reste der aufgetauten Portion entsorgen, weder nochmals erwärmen noch erneut einfrieren.