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Babybrei mit Broccoli und Kartoffeln (zum Einfrieren)
- Broccoli
- Kartoffeln
Zubereitung
Brokkoli in kleine Röschen schneiden und gründlich in einem Sieb waschen. Kartoffeln gründlich waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Brokkoli und Kartoffeln in einen kleinen Topf geben.
Nur so viel Wasser dazugeben, dass der Boden des Topfes gut bedeckt ist. Das Wasser nun zum Kochen bringen und bei niedriger Temperatur ca. 10 Minuten mit geschlossenem Deckel dünsten, bis Brokkoli und Kartoffeln weich sind.
Mit dem Pürierstab fein pürieren bis der Brei schön cremig ist. Bei Bedarf Kochflüssigkeit hinzufügen.
Abkühlen lassen, gut umrühren und lauwarm füttern.
Einfrieren von übrigen Portionen
Selbstgekochter Babybrei lässt sich gut portionsweise einfrieren, wenn er hygienisch zubereitet, schnell abgekühlt und richtig aufgetaut wird. Folgendes solltet ihr beachten:
1. Sauber zubereiten: Hände waschen und Geräte, Behälter und Deckel gründlich reinigen. Zutaten vollständig garen und pürieren.
2. Kleine Portionen abfüllen: Saubere, gefriergeeignete Behälter verwenden. Etwas Platz lassen, weil sich der Brei beim Gefrieren ausdehnt.
3. Schnell abkühlen: Beispielsweise die Behälter in ein kaltes Wasserbad stellen. Anschließend direkt einfrieren, statt den Brei längere Zeit bei Raumtemperatur stehen zu lassen.
4. Beschriften und lagern: Inhalt und Kochdatum notieren. Bei −18 °C innerhalb von zwei Monaten verbrauchen.
5. Direkt vor dem Füttern auftauen und erwärmen: Im Wasserbad oder in der Mikrowelle. Das Bundesinstitut für Öffentliche Gesundheit empfiehlt für Babybrei schnelles Auftauen unmittelbar vor der Mahlzeit.
6. Gut umrühren und Temperatur prüfen: Besonders nach der Mikrowelle können einzelne Stellen sehr heiß sein. Lauwarm füttern. Reste der aufgetauten Portion entsorgen, weder nochmals erwärmen noch erneut einfrieren.
1. Sauber zubereiten: Hände waschen und Geräte, Behälter und Deckel gründlich reinigen. Zutaten vollständig garen und pürieren.
2. Kleine Portionen abfüllen: Saubere, gefriergeeignete Behälter verwenden. Etwas Platz lassen, weil sich der Brei beim Gefrieren ausdehnt.
3. Schnell abkühlen: Beispielsweise die Behälter in ein kaltes Wasserbad stellen. Anschließend direkt einfrieren, statt den Brei längere Zeit bei Raumtemperatur stehen zu lassen.
4. Beschriften und lagern: Inhalt und Kochdatum notieren. Bei −18 °C innerhalb von zwei Monaten verbrauchen.
5. Direkt vor dem Füttern auftauen und erwärmen: Im Wasserbad oder in der Mikrowelle. Das Bundesinstitut für Öffentliche Gesundheit empfiehlt für Babybrei schnelles Auftauen unmittelbar vor der Mahlzeit.
6. Gut umrühren und Temperatur prüfen: Besonders nach der Mikrowelle können einzelne Stellen sehr heiß sein. Lauwarm füttern. Reste der aufgetauten Portion entsorgen, weder nochmals erwärmen noch erneut einfrieren.
Babybrei mit Broccoli und Kartoffeln (zum Einfrieren)
Pro Portion:
Gesamtpreis:
Zutaten liegen im Warenkorb
- Broccoli
- Kartoffeln
Zubereitung
Brokkoli in kleine Röschen schneiden und gründlich in einem Sieb waschen. Kartoffeln gründlich waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Brokkoli und Kartoffeln in einen kleinen Topf geben.
Nur so viel Wasser dazugeben, dass der Boden des Topfes gut bedeckt ist. Das Wasser nun zum Kochen bringen und bei niedriger Temperatur ca. 10 Minuten mit geschlossenem Deckel dünsten, bis Brokkoli und Kartoffeln weich sind.
Mit dem Pürierstab fein pürieren bis der Brei schön cremig ist. Bei Bedarf Kochflüssigkeit hinzufügen.
Abkühlen lassen, gut umrühren und lauwarm füttern.
Einfrieren von übrigen Portionen
Selbstgekochter Babybrei lässt sich gut portionsweise einfrieren, wenn er hygienisch zubereitet, schnell abgekühlt und richtig aufgetaut wird. Folgendes solltet ihr beachten:
1. Sauber zubereiten: Hände waschen und Geräte, Behälter und Deckel gründlich reinigen. Zutaten vollständig garen und pürieren.
2. Kleine Portionen abfüllen: Saubere, gefriergeeignete Behälter verwenden. Etwas Platz lassen, weil sich der Brei beim Gefrieren ausdehnt.
3. Schnell abkühlen: Beispielsweise die Behälter in ein kaltes Wasserbad stellen. Anschließend direkt einfrieren, statt den Brei längere Zeit bei Raumtemperatur stehen zu lassen.
4. Beschriften und lagern: Inhalt und Kochdatum notieren. Bei −18 °C innerhalb von zwei Monaten verbrauchen.
5. Direkt vor dem Füttern auftauen und erwärmen: Im Wasserbad oder in der Mikrowelle. Das Bundesinstitut für Öffentliche Gesundheit empfiehlt für Babybrei schnelles Auftauen unmittelbar vor der Mahlzeit.
6. Gut umrühren und Temperatur prüfen: Besonders nach der Mikrowelle können einzelne Stellen sehr heiß sein. Lauwarm füttern. Reste der aufgetauten Portion entsorgen, weder nochmals erwärmen noch erneut einfrieren.
1. Sauber zubereiten: Hände waschen und Geräte, Behälter und Deckel gründlich reinigen. Zutaten vollständig garen und pürieren.
2. Kleine Portionen abfüllen: Saubere, gefriergeeignete Behälter verwenden. Etwas Platz lassen, weil sich der Brei beim Gefrieren ausdehnt.
3. Schnell abkühlen: Beispielsweise die Behälter in ein kaltes Wasserbad stellen. Anschließend direkt einfrieren, statt den Brei längere Zeit bei Raumtemperatur stehen zu lassen.
4. Beschriften und lagern: Inhalt und Kochdatum notieren. Bei −18 °C innerhalb von zwei Monaten verbrauchen.
5. Direkt vor dem Füttern auftauen und erwärmen: Im Wasserbad oder in der Mikrowelle. Das Bundesinstitut für Öffentliche Gesundheit empfiehlt für Babybrei schnelles Auftauen unmittelbar vor der Mahlzeit.
6. Gut umrühren und Temperatur prüfen: Besonders nach der Mikrowelle können einzelne Stellen sehr heiß sein. Lauwarm füttern. Reste der aufgetauten Portion entsorgen, weder nochmals erwärmen noch erneut einfrieren.